Beranda bihun chef devina goreng resep udang

Bikin Nagih! Resep Udang Goreng Bihun Renyah ala Chef Devina, Gampang Banget!

Updated: • 0 • min read
Table of Contents

Hai guys, lagi pada bingung mau masak apa hari ini? Tenang, ada ide seru nih! Kali ini kita bakal ngulik resep yang pastinya bikin nagih, yaitu Udang Goreng Bihun ala Chef Devina. Gak perlu ribet, bahannya gampang dicari, dan cara bikinnya juga simpel banget. Penasaran? Yuk, langsung aja kita bedah resepnya!

Kenalan Dulu Sama Udang Goreng Bihun

Udang Goreng Bihun itu perpaduan antara udang yang juicy dan bihun yang renyah. Kebayang kan, gimana nikmatnya? Biasanya, udangnya dimasak dulu dengan sedikit saus biar makin nendang rasanya, baru deh disajikan di atas bihun goreng yang kriuk-kriuk. Ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal tekstur yang bikin kita gak berhenti ngunyah! Cocok banget buat jadi menu pembuka, lauk makan, atau sekadar camilan santai. Jangan lupa cocol dengan saus sambal favoritmu ya!

Resep Udang Goreng Bihun
image just illustration

Bahan-bahan yang Perlu Kamu Siapkan

Sebelum mulai masak, pastikan semua bahan sudah siap ya. Ini dia daftar lengkapnya:

Bahan Utama:

  • 16 pcs udang, dikupas tapi sisakan buntutnya
  • 125 gr bihun

Bahan Adonan Basah:

  • 2 butir telur
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 6 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan Saus (Ini yang Bikin Nagih!):

  • 4 sdm mayones
  • 1 sdm saus sambal
  • 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Udang Goreng Bihun: Langkah Demi Langkah

  1. Siapkan Bihun: Rebus bihun sampai matang, tiriskan, dan sisihkan. Jangan sampai terlalu lembek ya!
  2. Bikin Adonan Basah: Campurkan telur, kaldu ayam bubuk, dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
  3. Celup Udang: Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan basah. Pastikan semua bagian udang tertutup adonan.
  4. Goreng Udang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng udang yang sudah dilumuri adonan hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan Saus: Campurkan mayones, saus sambal, irisan cabai rawit, air jeruk nipis, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
  6. Tata di Piring: Tata bihun di atas piring, letakkan udang goreng di atasnya, dan siram dengan saus pedas atau letakkan saus di wadah kecil sebagai cocolan.
  7. Siap Disantap: Udang Goreng Bihun siap disantap selagi hangat. Jangan lupa siapin nasi atau kerupuk ya!

Tips Tambahan Biar Makin Mantap

  • Untuk bihun yang lebih renyah, setelah direbus, kamu bisa menggorengnya sebentar atau membiarkannya sedikit kering sebelum ditata.
  • Kalau kamu suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan jumlah cabai rawit.
  • Biar lebih menarik, kamu bisa menambahkan taburan daun bawang atau seledri saat penyajian.

Kesimpulan

Gimana, gampang banget kan bikin Udang Goreng Bihun ala Chef Devina ini? Dijamin, sekali coba pasti ketagihan. Resep ini cocok banget buat kamu yang suka masak tapi gak mau ribet. Selain itu, ini juga bisa jadi ide jualan yang menarik lho! Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera praktikkan di dapurmu! Jangan lupa share hasil masakanmu di media sosial dan tag kita ya! Kami juga sangat menantikan komentar dan masukan dari kalian, jika punya resep lain yang menarik, jangan ragu untuk berbagi juga. Happy cooking!

Posting Komentar