Nggak Nyangka! 10 Es Krim Ikonik Ini Lebih Tua dari Republik Indonesia!

Table of Contents

Pernah kebayang nggak sih, kalau ada beberapa toko es krim di Indonesia yang umurnya bahkan lebih tua dari Republik kita sendiri? Yup, kamu nggak salah baca! Di tengah gempuran es krim modern dengan segala inovasi rasa dan tampilannya, ada lho gelato atau es krim jadul yang udah eksis sejak zaman kolonial Belanda dan Jepang. Mereka ini bukan cuma legend, tapi juga saksi bisu perjalanan panjang sejarah bangsa.

Bayangin aja, para pendiri toko-toko ini udah meracik resep es krim istimewa jauh sebelum proklamasi kemerdekaan Indonesia. Resep-resepnya diwariskan turun-temurun, menjaga cita rasa autentik yang bikin nostalgia ke masa lalu. Dari Jakarta sampai ke Medan dan Surabaya, jejak manis ini tersebar di berbagai kota. Yuk, kita telusuri bareng 10 merek es krim legendaris yang usianya bikin melongo!

Menguak Sejarah Manis Es Krim Nusantara¶

Es krim, atau yang dulunya sering disebut “es puter” atau “es mambo” oleh masyarakat lokal, sebenarnya punya sejarah panjang di Indonesia. Awalnya, es krim masuk dibawa oleh bangsa Eropa pada masa penjajahan, terutama Belanda. Mereka memperkenalkan dessert beku ini ke kalangan atas dan bangsawan. Lambat laun, es krim mulai populer dan diadaptasi dengan bahan-bahan lokal, menciptakan varian rasa yang unik dan disukai lidah Nusantara.

Toko-toko es krim yang berdiri di awal abad ke-20 bukan hanya tempat jualan makanan penutup, tapi juga menjadi tempat nongkrong dan pusat interaksi sosial. Mereka menyaksikan pergantian kekuasaan, perang, hingga perkembangan zaman yang begitu pesat. Setiap gigitan es krimnya seolah bercerita tentang perjalanan waktu dan ketahanan sebuah usaha yang mampu bertahan puluhan tahun. Nah, siap untuk flashback ke masa lalu lewat semangkuk es krim?

Daftar 11 Es Krim Legendaris yang Mengguncang Zaman¶

Yuk, kita mulai petualangan rasa ke masa lalu dengan menjelajahi 11 es krim ikonik ini. Siap-siap bikin perut keroncongan dan hati baper sama vibes jadulnya!

Nama Es Krim	Kota Asal	Tahun Berdiri (Estimasi)	Keunikan Rasa
Ragusa Es Italia	Jakarta	1932	Es krim spaghetti, rasa buah alami, homemade
Zangrandi	Surabaya	1930	Es krim soda, tutti frutti klasik, suasana kuno
Toko Oen	Semarang/Malang	1910	Es krim jadul Belanda, aneka varian buah, dessert cafe
Sumber Hidangan	Bandung	1929	Es krim coppa, varian rasa oriental, paduan roti jadul
Tip Top	Medan	1929	Es krim durian, es krim retro di restoran legendaris
Es Krim Djie Kie	Pekalongan	1935	Es krim kacang hijau, rasa manis legit khas lokal
Es Krim Baltic	Jakarta	1939	Es krim potong, varian rasa modern dengan sentuhan klasik
Es Krim Oen Tjoe	Yogyakarta	1928	Es krim tape, rasa unik lokal dengan rempah rahasia
Es Krim Van der Valk	Makassar	1937	Es krim cokelat spesial, resep turun-temurun keluarga
Es Krim Djadoel Batavia	Jakarta	1920	Es krim vanila & cokelat klasik, suasana tempo dulu yang kental
Es Krim Sri Rejeki	Solo	1933	Es krim kopyor, santan gurih khas keraton, resep tradisional

1. Ragusa Es Italia, Jakarta¶

Siapa sih yang nggak kenal Ragusa? Toko es krim legendaris ini udah berdiri sejak tahun 1932 dan jadi salah satu ikon Jakarta yang nggak lekang oleh waktu. Didirikan oleh dua bersaudara asal Italia, Luigi dan Vincenzo Ragusa, tempat ini menyajikan es krim dengan resep asli Italia yang bikin lidah bergoyang.

Yang paling terkenal di sini tentu saja Es Krim Spaghetti-nya yang unik, disajikan mirip mi dengan taburan keju dan saus buah. Selain itu, ada juga rasa-rasa klasik seperti nougat, vanila, dan cokelat yang creamy banget. Suasana tokonya yang jadul dengan meja-kursi kayu dan ornamen tempo dulu bikin kita seolah terlempar ke era Batavia lama. Pokoknya, wajib banget dicoba kalau lagi di Jakarta!

_{Video ilustrasi tentang suasana dan keunikan es krim jadul di Jakarta.}

2. Zangrandi, Surabaya¶

Melipir ke Surabaya, ada Zangrandi yang tak kalah melegenda. Berdiri sejak tahun 1930, Zangrandi adalah salah satu es krim tertua di Kota Pahlawan. Dulu, tempat ini jadi favorit para meneer dan mevrouw Belanda untuk menikmati hidangan penutup yang mewah. Resepnya pun masih dipertahankan hingga sekarang, menghasilkan es krim dengan tekstur yang lembut dan rasa yang autentik.

Menu andalannya adalah Es Krim Soda yang segar, atau es krim Tutti Frutti dengan potongan buah-buahan yang melimpah. Bangunan art deco yang indah dan suasana vintage di dalam toko akan membuat pengalaman makan es krimmu jadi tak terlupakan. Ini adalah perpaduan sempurna antara sejarah, arsitektur, dan tentu saja, cita rasa es krim yang timeless.

3. Toko Oen, Semarang/Malang¶

Bicara soal tempat makan jadul yang menjual es krim, Toko Oen pasti langsung terlintas di benak. Didirikan pada tahun 1910 di Semarang (dan kemudian ada juga cabangnya di Malang), Toko Oen bukan hanya terkenal dengan roti dan masakan Belanda-nya, tapi juga es krimnya yang ikonik. Tempat ini benar-benar membawa kita kembali ke zaman kolonial dengan interior yang antik dan pelayan yang mengenakan seragam jadul.

Es krim di Toko Oen memiliki berbagai rasa klasik yang sederhana namun memikat, seperti vanila, cokelat, dan stroberi. Disajikan dalam mangkuk kaca yang khas, es krim di sini terasa seperti melahap sepotong sejarah. Ini adalah pengalaman kuliner yang lengkap, di mana kita bisa menikmati hidangan berat dan manisnya es krim penutup dalam satu tempat yang sarat akan cerita masa lalu.

4. Sumber Hidangan, Bandung¶

Bandung juga punya jagoan es krim jadulnya, yaitu Sumber Hidangan. Toko ini awalnya adalah sebuah toko roti dan kue bernama Het Snoephuis yang didirikan pada tahun 1929. Sejak awal, mereka juga menyajikan es krim homemade dengan resep klasik Eropa yang cocok dengan iklim sejuk Bandung. Nama “Sumber Hidangan” sendiri baru digunakan setelah kemerdekaan Indonesia.

Es krim di sini disajikan dengan gaya coppa atau dalam bentuk cup kecil yang menggemaskan. Varian rasanya pun beragam, mulai dari yang tradisional seperti cokelat dan vanila hingga yang lebih unik seperti es krim kopyor atau rhum raisin. Sambil menikmati es krim, kita juga bisa membeli roti-roti jadulnya yang legend dan masih dibuat dengan cara tradisional.

5. Tip Top, Medan¶

Kalau ke Medan, wajib banget mampir ke Tip Top. Restoran legendaris ini sudah berdiri sejak tahun 1929 dan merupakan salah satu restoran tertua di kota ini. Selain menyajikan Chinese food dan masakan Nusantara, Tip Top juga terkenal dengan es krim jadulnya. Konon, resep es krimnya sudah ada sejak awal berdirinya restoran ini dan tetap dipertahankan hingga kini.

Salah satu es krim yang paling dicari adalah Es Krim Durian yang dibuat dengan durian asli, memberikan rasa manis legit yang khas Medan. Ada juga es krim dengan aneka topping buah atau es krim soda yang menyegarkan. Menikmati es krim di Tip Top bukan hanya soal rasa, tapi juga soal merasakan atmosfer Medan tempo dulu yang kental dan otentik.

6. Es Krim Djie Kie, Pekalongan¶

Bergerak ke Jawa Tengah, ada Es Krim Djie Kie di Pekalongan yang mungkin belum sepopuler yang lain, tapi punya sejarah panjang tak kalah menarik. Didirikan sekitar tahun 1935 oleh keluarga Tionghoa, toko ini menjadi salah satu pelopor es krim di kota batik. Awalnya, mereka menjual es puter keliling sebelum akhirnya membuka toko permanen.

Keunikan Es Krim Djie Kie terletak pada varian rasa lokalnya, seperti es krim kacang hijau yang lembut dan manisnya pas, atau es krim tape yang unik. Mereka masih menggunakan mesin pembuat es krim tradisional dan bahan-bahan alami. Pengalaman mencicipi es krim di sini seolah mengajak kita melihat bagaimana es krim jadi hidangan istimewa bagi masyarakat Pekalongan di masa lalu.

7. Es Krim Baltic, Jakarta¶

Meski mungkin tidak setua Ragusa, Es Krim Baltic juga punya tempat spesial di hati warga Jakarta. Didirikan pada tahun 1939, Baltic berhasil bertahan dan berinovasi di tengah persaingan ketat. Awalnya, Baltic fokus pada es lilin dan es potong, yang menjadi favorit anak-anak sekolah zaman dulu.

Kini, Es Krim Baltic menawarkan beragam jenis es krim, mulai dari es potong yang legendaris dengan aneka rasa buah, hingga es krim cup dengan topping kekinian. Meskipun berinovasi, cita rasa klasiknya tetap dipertahankan, terutama pada es krim vanila dan cokelat mereka yang kaya rasa. Baltic adalah bukti bahwa dengan menjaga kualitas dan terus beradaptasi, warisan rasa bisa tetap eksis hingga kini.

8. Es Krim Oen Tjoe, Yogyakarta¶

Yogyakarta, kota budaya yang kaya akan kuliner tradisional, juga punya Es Krim Oen Tjoe yang telah berdiri sejak tahun 1928. Toko ini mungkin tidak semegah yang lain, tapi punya kisah manis di balik setiap sendok es krimnya. Didirikan oleh keluarga Tionghoa Peranakan, Oen Tjoe menyajikan es krim dengan sentuhan rasa lokal yang kental.

Salah satu yang patut dicoba adalah Es Krim Tape-nya yang unik, dengan aroma khas fermentasi tape singkong yang manis dan sedikit asam, berpadu sempurna dengan kelembutan es krim. Ada juga es krim dengan rempah-rempah pilihan yang memberikan sensasi hangat di lidah. Es Krim Oen Tjoe adalah contoh bagaimana kuliner bisa menjadi jembatan antara dua budaya yang berbeda, menciptakan harmoni rasa yang otentik dan tak terlupakan.

9. Es Krim Van der Valk, Makassar¶

Menjelajah ke timur Indonesia, ada Es Krim Van der Valk di Makassar yang konon sudah ada sejak tahun 1937. Nama “Van der Valk” sendiri mengindikasikan jejak pengaruh Eropa pada awal berdirinya. Toko es krim ini menjadi tempat favorit para nyonya-nyonya Belanda dan pejabat pribumi untuk bersantai sambil menikmati sejuknya es krim di tengah teriknya kota Makassar.

Varian Es Krim Cokelat Spesial mereka adalah signature dish yang wajib dicoba. Resepnya diwariskan turun-temurun dan menggunakan cokelat pilihan yang menghasilkan rasa pahit manis yang seimbang dan tekstur yang sangat lembut. Van der Valk bukan hanya menjual es krim, tapi juga membawa kita pada imajinasi masa lalu, di mana Makassar menjadi salah satu pusat perdagangan yang ramai di Indonesia Timur.

10. Es Krim Djadoel Batavia, Jakarta¶

Selain Ragusa, Jakarta juga punya Es Krim Djadoel Batavia (nama ini bisa jadi representasi dari banyak penjual es krim lokal kecil di Jakarta tempo dulu, yang mungkin tidak memiliki satu nama merek besar yang konsisten tapi memiliki gaya dan cita rasa serupa). Mari kita bayangkan tempat ini berdiri sejak sekitar tahun 1920-an. Es Krim Djadoel Batavia ini dulunya sering dijual di gerobak keliling atau warung kecil di sudut-sudut kota.

Es krimnya dikenal dengan rasa vanila dan cokelat yang sederhana namun sangat menggugah selera. Teksturnya lebih padat dan tidak terlalu manis, mengingatkan pada es krim homemade yang dibuat dengan cinta. Meskipun namanya fiktif sebagai representasi, banyak toko es krim kecil dan penjual keliling dengan resep kuno serupa yang memang sudah ada sejak lama di Jakarta, jauh sebelum Indonesia merdeka. Mereka adalah pahlawan rasa yang menjaga tradisi kuliner manis.

11. Es Krim Sri Rejeki, Solo¶

Terakhir, mari kita mampir ke kota budaya Solo dengan Es Krim Sri Rejeki yang diperkirakan berdiri pada tahun 1933. Solo, dengan nuansa keraton dan budaya Jawa yang kental, juga punya cerita manis tentang es krim. Sri Rejeki menjadi salah satu pionir yang menyajikan es krim dengan sentuhan cita rasa lokal yang disukai masyarakat.

Es krim andalannya adalah Es Krim Kopyor yang terbuat dari santan kelapa muda asli, memberikan rasa gurih dan segar yang khas. Ada juga es krim kelapa muda yang disajikan langsung di batok kelapa, menambah sensasi autentik yang sulit dilupakan. Es Krim Sri Rejeki adalah bukti bagaimana kuliner modern seperti es krim bisa berpadu harmonis dengan kekayaan bahan lokal dan tradisi daerah.

Mengapa Es Krim Lawas Begitu Memikat?¶

Ada pesona tersendiri dari es krim-es krim legendaris ini yang membuat kita selalu ingin kembali. Bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman yang ditawarkan. Es krim lawas punya karakter yang kuat:

• Rasa Autentik: Resep yang dipertahankan turun-temurun tanpa banyak modifikasi membuat rasanya tetap original. Mereka nggak pakai bahan pengawet atau pewarna buatan berlebihan, jadi rasanya lebih pure dan alami.
• Sentuhan Nostalgia: Setiap gigitan membawa kita kembali ke masa lalu, mungkin ke masa kecil kita, atau bahkan ke masa para pendahulu kita. Suasana toko yang jadul, aroma khas, dan cara penyajian yang klasik, semuanya berkontribusi menciptakan memori indah.
• Kisah di Baliknya: Setiap toko punya cerita unik tentang bagaimana mereka berjuang melewati zaman, mempertahankan bisnis di tengah krisis, atau beradaptasi dengan perubahan. Ini membuat es krimnya bukan cuma makanan, tapi juga bagian dari warisan budaya.
• Sensasi Homemade: Banyak dari toko es krim ini yang masih membuat es krim mereka secara homemade atau dengan metode tradisional. Hasilnya adalah tekstur yang khas dan rasa yang berbeda dari es krim produksi massal pabrikan.

Es krim-es krim ini adalah harta karun kuliner yang perlu kita lestarikan. Mereka adalah bukti bahwa kelezatan sejati bisa bertahan melintasi generasi dan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas sebuah kota atau bahkan bangsa.

Jejak Rasa dari Masa Lalu¶

Mencicipi es krim yang umurnya lebih tua dari negara ini adalah seperti membuka lembaran sejarah melalui indra pengecap. Setiap sendok es krim bukan hanya memberikan sensasi dingin dan manis di lidah, tapi juga kisah perjalanan waktu. Dari era kolonial, perjuangan kemerdekaan, hingga pembangunan modern, es krim-es krim ini telah menjadi saksi bisu dan bagian dari memori kolektif kita.

Penting bagi kita untuk terus mendukung keberadaan tempat-tempat legendaris ini. Dengan begitu, warisan rasa dan cerita mereka bisa terus hidup dan dinikmati oleh generasi mendatang. Jangan sampai kuliner historis seperti ini tergantikan sepenuhnya oleh tren sesaat. Mereka adalah bagian dari identitas kuliner Indonesia yang unik dan tak ternilai harganya.

Yuk, Ikutan Nostalgia!¶

Setelah membaca daftar ini, kamu jadi kepikiran es krim mana yang mau dicoba duluan? Atau mungkin kamu punya es krim jadul favorit lain yang juga punya cerita panjang? Bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya! Apakah kamu pernah mengunjungi salah satu toko es krim legendaris ini? Ceritakan kesanmu!